Canberk Köktürk wurde 1990 im Ruhrgebiet als Kind türkischer Gastarbeiter*innen geboren. Er studierte Germanistik und Philosophie an der Universität Duisburg-Essen, das er aus familiären Gründen abbrach. Später folgte ein Bachelor in Politikwissenschaften an derselben Universität. Den Master in Politikmanagement gab er zugunsten einer Tätigkeit als Autor für Jan Böhmermanns »ZDF Magazin Royale« auf.
Während des Studiums schrieb er unter anderem für die Studierendenzeitung, die taz und ZEIT Online. Seit 2021 arbeitete er an TV- und Internetformaten wie »ZDF Magazin Royale«, »Lass dich überwachen« und »smypathisch«. Parallel dazu ist er in Writers Rooms an Serien und Filmen beteiligt.